Sucré lacté, billet du dimanche 16 octobre 2011

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“Dis, maman, c’est quand qu’on mange ?”. Cette question, des millions d’enfants la posent chaque jour à leur parents nourriciers !

Et la réponse varie fortement, que ces enfants vivent dans les pays industrialisés ou dans les pays les plus pauvres de la planète. Mais cette réponse est aussi à nuancer car la pauvreté frappe maintenant aussi aux portes de plus en plus de pays soi-disant riches…

Ces mêmes pays riches qui ne font qu’augmenter le prix des denrées alimentaires, plongeant de plus en plus de familles dans l’extrême pauvreté. Ce dimanche 16 octobre a été choisi comme journée mondiale de l’alimentation. Une action mondiale de sensibilisation de tous les terriens (nous sommes tous concernés) face aux défis majeurs des prochaines décennies.

Comment allons-nous pouvoir nourrir les milliards d’habitants dans de bonnes conditions et aux quantités et prix équitables ? Comment expliquer que l’obésité deviendra la maladie du siècle (on meurt de trop manger en Amérique, surtout) alors que dix mille enfants meurent chaque jour dans le monde car ils ne reçoivent rien à manger … ?

Pour ces deux situations extrêmes, le dénominateur commun est la mort. Mais certains l’ont choisie, d’autres non. Il s’agira donc de partager (beaucoup) plus intelligemment les ressources alimentaires et offrir des prix plus dignes et accessibles. Ce ne sera pas facile dans un monde économique ultra mondialisé mais tout l’enjeu est là. Il y a priorité absolue.

Et dire que nous, en Europe, ne savons pas ce que c’est que d’avoir faim. Pas comme ce petit éthiopien qui demande à sa maman : “Dis, maman, on mange aujourd’hui ?”.

Ce n’est pas du pain, juste un sucré lacté. A plus tard.

Olivier

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